フライパンに餅と水を入れて蒸すとつきたてみたいになって美味しい!

 

パックの餅をつきたて風味に作ることはなかなか難しい。
そこでNHKの「ガッテン!」で紹介されていた方法で作ってみたら、簡単につきたてみたいなお餅ができあがった!

もちもち食感で美味しい餅が堪能できるこの作り方は試す価値アリ!

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フライパンで作るつきたて風味のお餅の作り方

image:@takinamiyukari
出典:@takinamiyukari:Twitter

ためしてガッテンで紹介されていた、つきたてみたいなお餅をフライパンで作る方法は以下の通り。

  1. フライパンに薄く油を引き、一分ほど温める
  2. 餅の熱する面を水で濡らし、フライパンに餅を並べてお湯を大さじ一杯加える
  3. すぐフライパンにふたをし、火を止めて7分蒸す
    ※出来上がるまでふたは開けないこと

火は餅を並べた直後に止めるのではなく、30秒ほど温めてから止めた方が良いとのこと。
こうすることで餅に水蒸気が浸透し、よりつきたてらしい仕上がりになる!👍

image:@takinamiyukari
出典:@takinamiyukari:Twitter

完成してみると、元がパック製品とは思えないほどもっちもちの食感に。
磯辺餅にしても良し、きなこ餅にしても良し。どの食べ方でもほっぺたが落ちるほど美味٩(๑→◡←๑)۶

image:@takinamiyukari
出典:@takinamiyukari:Twitter

ちなみに伸ばしてみると、こんなにびょーんと伸びる‼
まさにつきたてそのものが味わえて最高✨

「むっちむちの餅を堪能した」反応一覧

家庭で手軽につきたての餅が食べたい人にとっては、まさに願ったり叶ったりの調理法!
電子レンジだと時間調整が難しくてあまりうまくいかなかったりすることもあるけど、これならさほど失敗しないで済むヽ( ´▽`)ノ
美味しさのあまりリピーターまで出ているこの作り方、ぜひお試しあれ👍

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